三色剁辣椒醬做法

2021年12月16日 — 三色剁椒辣椒醬農家自製香辣彩椒醬(每天現做純手工製作) 重量：400g/罐規格：3罐一組起售需要的可以聯繫.

2022年3月20日 — 三色剁椒辣椒醬農家自製香辣彩椒醬(每天現做純手工製作) 重量：400g/罐規格：3罐一組起售需要的可以聯繫.

2023年2月6日 — 湖南人的餐桌是少不了的剁椒酱，平时拿来拌饭拌粉或者拿来炒菜蒸鱼头都是绝绝子#湖南剁椒酱#家常菜#湘菜 · 辣妹子私藏30年辣椒酱的做法，用途广泛又好吃， ...

2020年2月1日 — 1.辣椒洗乾淨，將水份擦乾 · 2.辣椒及蒜頭分別剁碎 · 3.辣椒、蒜頭、12g鹽及糖放入碗中混合均勻 · 4.裝入玻璃瓶中，剩下3g的鹽灑在表面 · 5.最後淋上高粱酒 ...

2022年10月20日 — 1.起鍋熱油加入蒜末爆香，香味出來之後下剁椒翻炒至香味出來。 · 2.加入魚露跟冰糖拌炒，炒出濃稠感後改小火再收一下水份，等油脂完全沸騰後即可關火放涼。

剁椒的做法 · 發酵機理. 辣椒發酵的主要機理是利用厭氧微生物發酵、蛋白質分解以及食鹽的高滲透壓等生化作用，增加產品的色、香、味，同時抑制有害微生物的活動，從而獲得 ...